Hoy 17 de octubre se celebra el 2º Foro de Gastronomía “Jujuy: Sabores con Historia” en el predio de Infinito por Descubrir (Ciudad Cultural). Eduardo Escobar, emprendedor tilcareño presente en el evento, comentó a Radio Universidad que “los cocineros populares de Tilcara estamos presentes en este evento, para mostrar al público el rescate de las recetas ancestrales y la reivindicación de los productos naturales originarios”.
Además, Escobar agregó: “nuestro deseo es que Jujuy sea un verdadero destino gastronómico y que todos los actores involucrados en la oferta turística trabajemos para que esto sea una realidad”.
