La provincia de Jujuy tiene una rica producción agroalimentaria, gracias a su diversidad cultural y ambiental. En esta región, la agricultura familiar es muy importante y juega un papel clave en las diferentes actividades agropecuarias, enfocando sus esfuerzos en apoyar y desarrollar sectores como la ganadería, la silvicultura, la industria forestal, la producción de frutas y hortalizas, y los cultivos andinos. Su objetivo ha sido siempre agregar valor a estos productos desde su origen, beneficiando así a toda la región.
Por este motivo, y con el objetivo de formar y capacitar recursos humanos para promover estrategias de desarrollo socio productivo y sociocultural de los territorios, desde la Sede Quebrada y Puna de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy se dictará la Diplomatura en Cultivos Andinos, Uso y Consumo.
La modalidad de cursado de esta iniciativa será semipresencial, con una carga horaria de 290 horas distribuidas en 5 módulos, con una duración de 6 meses. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 12 de junio y la presentación y conferencia inaugural se realizará el 13 del mismo mes.
El lugar de cursada será la Expansión Académica de la UNJu en Tilcara. Esta actividad es arancelada.
«Esto surge como pedido especial de la intendenta de Tilcara, porque en la zona se sabe del cultivo pero no de las potencialidades del uso y del consumo», comentó a UnjuRadio la coordinadora de la sede, Magda Choque Vilca.
«Para que se puedan mantener los cultivos necesitamos que sigan presentes, que se sigan usando», agregó.
Las inscripciones, links de pago y más información están disponibles en https://www.fca.unju.edu.ar/extension/diplomaturas/cultivos
