La Universidad Nacional de Jujuy junto al Instituto Nacional de Alimentos (INAL), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Alimentaria (SENASA) y otros organismos provinciales continúan trabajando para la inclusión de productos regionales en el Código Alimentario Argentino.

Al respecto, Roberta Sammartino, Directora de Prevención y Vinculación Federal del INAL, en diálogo con Radio Universidad destacó: “tuvimos una reunión muy provechosa con el Rector de la Universidad Nacional de Jujuy y venimos trabajando junto a la ingeniera Magda Choquevilca en relación a la inclusión,  a la valorización de los productos regionales de usos ancestrales y las tecnologías, las formas de procesar esos productos que se tienen en la región, para la inclusión en el Código Alimentario Argentino”.

En ese sentido, agregó: “estamos delineando la agenda de trabajo en conjunto para que esto suceda entre la ANMAT, SENASA y también profesionales del SUNIBROM de la provincia de Jujuy; como para poder imaginarnos la alianza estratégica de estas instituciones que nos lleven a una inclusión exitosa; sobre todo el trabajo con la comunidad educativa, productiva, y con la comunidad de investigación de la región que nos permita llegar fortalecidos a este paso que es muy importante”.

Por su parte, Lucía González de la Coordinación de Economía Regional del SENASA, al referirse a la inclusión de los productos en el Código Alimentario Argentino señaló: “estamos acompañando y trabajando con el INAL, con Roberta y todo su equipo, en estos días que estuvimos en Jujuy cada vez queda más clara la necesidad de hacer esfuerzos en este sentido”.

Gonzalez subrayó: “para el proceso de actualización de nuestras normativas para que se incluyan las economías regionales creemos que es estratégico el trabajo con la universidad”.

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1 COMENTARIO

  1. #SIACE – Servicios Integrales Aduaneros y Comercio Exterior
    Un producto alimenticio regional que se incluye en el Código Alimenticio” es un producto apto para #Importación.
    #DeJujuyAlMundo

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