La inauguración será a partir de las 18hs en el Teatro Mitre y las actividades comienzan a partir de mañana martes y se extenderán hasta el miércoles 29 de mayo.
Magda Choque Vilca referente de la UNJu, en la organización de éste evento, destacó que ya están arribando los cocineros de distintas zonas y que cerca de 700 instituciones son las que participan de la actividad.
Choque Vilca señaló que si bien el eje articulador es el turismo, las actividades del congreso se centraran en el tema de la cocina como factor de desarrollo.
El evento es organizado por el Gobierno de Jujuy a través del Ministerio de Cultura y Turismo con el fin de mostrar a la comunidad y turistas, la gastronomía de cada región de Jujuy, en base al aprovechamiento de productos autóctonos, y de toda Argentina. Este Congreso generará un espacio de encuentro, reflexión, intercambio y conocimiento del patrimonio gastronómico.
Para participar de las actividades programadas, la Secretaría de Turismo habilitó inscripciones con cupos limitados. Los interesados pueden inscribirse via web, donde también tendrán acceso al programa completo y contactos.
