Marcela Velázquez, propietaria de «La casona de Alejo», habló en Radio Universidad brindando detalles del encuentro y explicó: «El evento está dirigido especialmente a los que son alumnos de gastronomía, el semillero gastronómico de Jujuy, también está dirigido para todos los que son docentes, chefs, cocineros y público en general, del encuentro participarán chefs de Bolivia, Perú, Costa Rica, Brasil y Colombia, más los de Argentina».
El encuentro será realizado el 16 y 17 de noviembre en la Plaza Ricardo Vilca, Alvear 1015.
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