Hasta las 17 horas los vecinos y vecinas de San Salvador de Jujuy podrán acercarse a conocer la gran variedad de productos que ofrece la Feria Campesina organizada por la Cátedra de Soberanía Alimentaria de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNJu.
Productores, artesanos y emprendedores de toda la provincia se congregaron en el estacionamiento de la Facultad de Ciencias Agrarias ubicado en calle Alberdi N°11, a pasos del Parque Lineal Xibi Xibi.
La Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria es un espacio interdisciplinario que funciona en la Facultad y que está abierta a cualquier persona interesada en participar.
En la Feria se ofrecen frutas y verduras, artesanías, harinas, granos, dulces, mermeladas y múltiples productos que se realizan con insumos de la zona.
Nuestro proyecto es Nutrisemilla, son productos de la parte altiplánica y de la parte amazónica, esta variedad de climas nos permite traer productos maravillosos, como harina de plátano, harina de quinua y castaña amazónica y castañas envueltas en chocolate», comentó una de las emprendedoras participantes.
«Queremos proponer alternativas a las harinas blancas para poder incluir más nutrientes en nuestras dietas», agregó.
