En el marco de los festejos por el Día del Bromatólogo que se celebra cada 16 de octubre, este viernes se realizó el 1° Festival Científico en inmediaciones de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNJu, un evento que acercó la ciencia a la comunidad jujeña con una multiplicidad de actividades interactivas y atractivas para todas las edades, la jornada combinó, gastronomía, juegos, exposiciones de emprendedores y música en vivo.
En esta oportunidad se montaron varios stands científicos en los que los bromatólogos de la unidad académica mostraron parte del trabajo que a diario realizan y su aporte a la sociedad, también brindaron informacion precisa sobre las carreras y posibilidades de estudio que tiene la facultad.
Además, el evento contó con variadas experiencias y actividades (juegos y sorpresas) para los más chicos con el fin de despertar la curiosidad por la ciencia y los emprendedores que llegaron de distintos puntos de la provincia compartieron sus propuestas y productos, todo en una jornada plena de música y con una atractiva gastronomía.
A medida que avanzaba la tarde, el espacio se llenó de visitantes quienes recorrieron los stands disfrutando del conocimiento científico de una manera muy interesante e interactiva, también muchos jóvenes se acercaron para despejar dudas y conocer mejor sobre la oferta educativa de la facultad y de la universidad de Jujuy que posee sedes en el interior de la provincia facilitando el acceso a los estudiantes que residen en localidades alejadas.
Esta primera edición del Festival no solo se limitó a la ciencia, sino que también los profesionales comprometidos con la sociedad y todos los presentes levantaron sus voces en defensa de la educación pública, gratuita y de calidad.
UNJu Radio dialogó con el licenciado en Biología, Luis Aguado quien contó que la idea surgió como parte de los festejos del Día del Bromatólogo y destacó que durante la jornada del jueves se dictó un Curso de Manipulación de Alimentos destinado a todos los productores y vendedores ambulantes que participan de las actividades que realiza la UNJu.
El licenciado Aguado manifestó que a lo largo de este año realizaron actividades con el objetivo de dar a conocer el valioso trabajo de los científicos y también como una posibilidad para promocionar y difundir las diferentes carreras que ofrece la Facultad de Ciencias Agrarias “este festival científico viene de la mano de otras actividades que venimos realizando como la Bio Feria por el Día del Biólogo y la Expo Agroferia por el día del Ingeniero Agrónomo y no podía quedar afuera otra carrera grande que tenemos en la facultad que es la Licenciatura en Bromatología”.
Respecto a la capacitación a emprendedores expresó “es una propuesta que brindamos para que les sirva a los emprendedores, no solamente para exponer, sino para que se lleven una herramienta que les sea útil para su trabajo”.
El festival científico se dio como una oportunidad para “dar a conocer en qué trabajamos los que nos graduamos en la Facultad de Ciencias Agrarias y en la UNJu” resaltó el profesional
Podes encontrar toda la información detallada sobre las preinscripciones y requisitos para las carreras de grado y pregrado que ofrece la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu) en el siguiente enlace:
https://fca.unju.edu.ar/ingresantes/
El día del Bromatólogo se celebra cada 16 de octubre, dado que ese día fue proclamado como el Día Mundial de la Alimentación por la FAO, con el fin de concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.
Un bromatólogo es un profesional que estudia la producción, manipulación, conservación, elaboración y distribución de los alimentos, así como su relación con la sanidad. Esta ciencia se centra en evitar la gran cantidad de mortandad causada por enfermedades transmitidas por alimentos, tanto por sustancias tóxicas contenidas en los mismos, como por contaminantes biológicos, siendo estas últimas las responsables de numerosas enfermedades, tales como cólera y salmonelosis.
