La Cooperativa de Productores Apícolas de Jujuy realizó este martes en el atrio de la Basílica San Francisco, ubicada en el centro de la ciudad, una degustación y venta de productos de miel. La actividad fue bastante bien recibida por los transeúntes que se acercaron al puesto de los productores jujeños.
Laura Ibarra, productora apícola e integrante de la Cooperativa de Productores Apícolas de Jujuy, estuvo presente en el lugar junto al doctor Marcelo Benítez, director del Laboratorio de Sanidad Aícola de la Facultad de Ciencias Agrarias, quienes hablaron con Unjuradio 92.9 y se refirieron a la importancia del consumo de miel y los productos variados producidos desde la cooperativa y destacaron el rol de la universidad en la transferencia de conocimientos.
Laura Ibarra dijo, «un año más estamos participando en lo que se denomina la «Semana de la Miel» y esta semana queremos hacerles conocer a toda la gente de Jujuy que en la provincia se produce diferentes tipos de miel y bueno mostrar que no solamente se produce miel sino propóleo, jalea, polen, cera de abejas, entre otras cosas».
En cuanto a los precios de los productos, Ibarra dijo que «se habló entre todos los socios que participan y se acordó un precio que no sea muy alto para el consumidor que también le sirva a los productores porque el producir miel no solo implica dejar el cajón en el campo sino que hay mucho detrás, hay un sacrificio, trabajo, esfuerzo que venimos realizando conjuntamente con la Facultad de Ciencias Agrarias. Hemos logrado tener nuestra marca y sin la ayuda de la facultad tampoco podríamos salir adelante porque ellos son el conocimiento puro que nos sirve como productores».
Por su parte, Benítez dijo que «este es un trabajo de varios años donde se fueron formando egresados de la facultad y hoy ya muchos de ellos son doctores y especialistas en un tema específico que tiene que ver con las abejas, propóleo, bacterias probióticas que vienen de la miel, que vienen del polen, conservado por las abejas y todo eso transmitirlo a los productores para que de alguna manera le den valor agregado a todos esos productos que se pueden obtener de esta actividad que es la apicultura».
Realizarán Jornada de Charlas por el Día Mundial de las Abejas
El 20 de Mayo se celebra el “Día Mundial de las Abejas», en ese marco el próximo 23 de mayo, a horas 09:00, brindarán una Jornada de Charlas en el Salón Hansen de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNJu.
Desde hace 8 años la FCA-UNJu, junto a los Apicultores de Jujuy festejan el Día Mundial de las Abejas. Este año, en adhesión a la propuesta de la FAO, bajo el lema “Compromiso con las abejas: por una producción agrícola respetuosa de los polinizadores”.
La actividad promueve la acción, con miras a apoyar la producción agrícola favorable a los polinizadores y pone de relieve la importancia de proteger las abejas y otros polinizadores, especialmente mediante prácticas de producción agrícola basadas en datos objetivos.
Los interesados en participar de las charlas pueden inscribirse en el siguiente enlace: https://tinyurl.com/CharlasFCAUNJu
