El pasado miércoles un grupo de 10 estudiantes de 10 colegios -que fueron sorteados con anterioridad- fueron convocados por el Ente Autárquico Permanente, junto a la Comisión de Rectores, a la degustación para la selección del menú de la Cena Blanca 2021, que se realizará el próximo 7 de diciembre.
La degustación se realizó en el local bailable «Show Kolor Show», ubicado en Barrio Alto Comedero, donde tuvieron que elegir entre 6 opciones diferentes, y finalmente optaron por el siguiente menú:
Recepción y entrada:
- Trago largo sin alcohol
- Chips
- Variedad de sándwichs de miga
- Empanadas de carne, pollo y 4 quesos
Plato principal:
Lomo con salsa demi-glace y papas Maxim
Postre:
- Helado escocés
Fin de fiesta:
- Masas finas
- Pata flambeada de vaca
Además, esta prevista la elaboración de menús para celíacos, vegetarianos y veganos, para lo cual cada institución debe realizar una lista indicando la cantidad de estudiantes que requieran esta atención alimentaria.
Por otra parte, los egresados también tuvieron la oportunidad de elegir los grupos que actuarán esa noche, que serán Coroico y Lu Araya.
Para evitar la aglomeración y acompañar a los mas de 2000 estudiantes inscriptos, en esta edición de la Cena Blanca se dispuso una pasarela doble.
