Claudia Dagum, nutricionista, en su espacio habitual en radio universidad se refirió a la importancia que tiene en este contexto que atravesamos a que seamos solidarios y ayudemos a los comedores a poder darle un plato de comida a la gente que lo necesita.»Es en los comedores solidarios, donde se sirven desayunos, donde se sirven almuerzos a personas que están en situación muy comprometida desde la económico» .
«Cuál sería la mirada de un nutricionista para estos comedores, lo primero que diría es que tienen que mirar con la mirada del corazón más que con la mirada profesional y con esa mirada ofrecer un plato de comida a quién por ahora no puede procurarcelo, porque esto nos nutre el alma, porque estamos brindando amor y vale mucho más que cualquier nutriente. Y qué pasa con los nutricional a nivel del cuerpo , el es una máquina maravillosa perfecta que se las arregla para adquirir los nutrientes que necesita aún desde alimentos que por ahí no son fuente, nos estamos refiriendo por ejemplo a las proteínas ,fuentes de proteína pueden ser los lácteos, pueden ser los huevos, la carne, las legumbres, pero el cuerpo es tan mágico que cuando está en situación en las cual no recibe alimentos de demasiada calidad nutricional,rescata lo poco que se considere.
Entonces cuando hablamos de los comedores sabemos que se manejan con presupuestos muy limitados, que hay comedores que se manejan con donaciones mercen que los ayudemos , que colaboremos para que puedan brindar una alimentación mejor por ahora a quienes más lo necesitan», dijo la nutricionista.
