La nutricionista Claudia Dagum, en su espació habitual en Unjuradio.com se refirió a la importancia de consumir o preparar alimentos saludables y nos dá algunos tips para ir remplazando los carbohidratos.
Para el desayuno señaló que es conveniente cambiar el pan por avena , remojar chia, o lino o avena con banana o manzana , o simplemente frutas , es bueno elegir la fruta de estación: naranja, mandarina, pomelo , puede ser una ensalada de fruta con frutos secos.
«Para el almuerzo y la C
cena que haya la mayor cantidad de colores posibles que haya verde, rojo , naranja, necesitamos espinaca, rúcula y siempre un poco de perejil y limón porque aumenta la absorción de elementos esenciales que el organismo necesita».
