En comunicación con Radio Universidad, José Ortiz señalo la difícil situación económica por la que esta atravesando el sector de la hoteleria y la gastronomía en la provincia en el contexto de la pandemia por coronavirus.
Al respecto, el empresario gastronómico indicó: “estamos tratando de sobrellevar esta difícil situación que esta afectando a todo el comercio y a las pymes en general, en el caso de la hoteleria están con ingreso a cero y nosotros los gastronómicos estamos muy golpeados ”, agregó que algunos locales de comida han optado por implementar la modalidad de delivery pero en muchos casos “no alcanza el 10% de la ventas habituales con lo cual se hace muy difícil cubrir los costos fijos, fundamentalmente los que más nos preocupa es cubrir los sueldos” añadió.
Ortiz precisó que referentes del sector hotelero y gastronómico se reunieron con los ministros de trabajo, de hacienda y de turismo de la provincia para plantear los problemas que están afrontando desde que comenzó el aislamiento social, obligatorio y preventivo por el Covid-19; el empresario sostuvo que aun siguen esperando por medidas concretas desde nación y la provincia que lleven alivio al sector, “por ahora hay muchos anuncios y pocas concreciones” afirmó. Por otra parte lamentó que Jujuy no cuente con un Banco Provincial “lo cual seria una herramienta muy fuerte, entonces hemos visto tratar de potenciar el Banco de Desarrollo para que pueda dar algún tipo de auxilio económico a las empresas” enfatizó.
Por último, Ortiz opinó que aún si se levantará la cuarentena el próximo lunes “ no creo que realmente hubiera una asistencia masiva a los establecimientos gastronómicos”.
