El secretario de la Asociación Argentina de Carreras Universitarias de Bromatología (AACUB), Ing. Alfredo Ángel Agüero habló en Radio Universidad sobre la importancia de la firma del proyecto del Doctorado en Ciencias Bromatológicas en Red con la intervención de la AACUB.
Agüero comentó que la AACUB está integrada por seis unidades académicas entre ellas la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos(UNER), Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo), Facultad de Ciencias de la Salud de Universidad Nacional de Catamarca (UNCa), la Facultad de Ciencias de la Salud Universidad Nacional de Formosa (UNaF), la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de Salta (UNSa) y Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu) y posiblemente se integre una Universidad privada de Concepción del Uruguay que tambien dicta la carrera de Licenciatura de Bromatología.
El secretario explicó que ahora se encuentran en el proceso de acreditación del doctorado en la Comisión Nacional de Evaluación y Acreditación Universitaria (CONEAU) y después, vendrán los pasos para la aprobación del proyecto.
«Cuando se logre la aprobación del proyecto vendrá el proceso de inscripción y será totalmente abierto y tenemos grandes expectativas porque la AACUB tuvo una visión muy integradora y estimamos que va a tener un gran éxito» señaló Agüero
También destacó que la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNJu será sede de la primera cohorte del Doctorado de Ciencias Bromatológicas en Red y tendrá a cargo la dirección y la codirección le corresponderá a la UNSa.
También adelantó que continuarán los encuentros para trabajar en el proyecto y por ello se reunirán el 26 de setiembre en la UNSa y el 27 continuarán con un segundo encuentro en la sede de la Facultad de Ciencias Agrarias de la localidad de Tilcara.
