Flavia Duran, licenciada en manejo de alimentos, desde las cátedras de la facultad de ciencias agrarias de la carrera de licenciatura en Bromatología, brindó información sobre la manipulación de alimentos en este período estival.
«En estos días de excesivos calor es importante como manipulamos los alimentos ya que generalmente es cuando se producen las enfermedades transmitidas por ellos» afirmó Duran.
«Uno de los puntos principales en la prevención es el correcto lavado de manos» agregó. Informó también sobre los alimentos que es preferible evitar si no tienen el cuidado correspondiente.
