La ingeniera Magda Choque Vilca en su columna habitual de cocina andina instó a los jujeños a consumir el Yacón, ya que en agosto se lo puede consumir “fresco” y se consigue en la feria de productores de Bárcena, a solo 30 kilómetros de San Salvador.
Maggi, habló de las bondades de éste producto y sus formas de consumo.
También invitó a la gente a consumir durante el mes de agosto los productos de origen andino para honrar la Pacha Mama
