Con ese motivo, el próximo martes 17 de octubre se realizará una Jornada de Bromatología en el horario de 18 a 20hs en el salón Hansen de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA-UNJu) y contará con una exposición de las prácticas profesionales realizadas en el medio a través de distintas instituciones públicas y privadas, a cargo de docentes y estudiantes de la Casa de Altos Estudios. Así lo adelantó la Lic. En Bromatología y docente de la Facultad de Ciencias Agrarias, Analía Catacata, quien además recordó que la Universidad Nacional de Jujuy estableció dicha fecha como Día del Bromatólogo por coincidir con el Día Mundial de la Alimentación, declarada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Por otra parte, la docente se refirió a las tareas de extensión que realizan desde la carrera en convenio con las instituciones y al organismo que reúne a sus profesionales: el Centro Profesional de Bromatólogos (CEPROBRO) conformado por bromatólogos y licenciados en bromatología.
