Carlos Albarracín y Fernando Choque, docentes de la FHyCS de la UNJu, en una nota realizada en “Cátedra Abierta”, hablaron sobre las textualidades que circulan en carnaval. Particularmente sobre los programas de dicha festividad, los cuales cuentan todo lo que se va a hacer. Los docentes, señalan los diferentes discursos empleados, el rol de la comida y como recuperan la tradición de la forma de hacer. Hacen referencia del orden en el carnaval, ese orden que trasluce en las producciones escritas que van surgiendo, que son producto de los comparceros.
También nos comentan que el carnaval viene a generar un nuevo espacio, viene a incomodar a los lugares institucionales para la recuperación de una cultura originaria latinoamericana que prevalece y avanza sobre los ordenes urbanos; y nos explican sobre la idea de normatividad parodiada en el mismo.
