El Gobierno de Jujuy, a través del Ministerio de Desarrollo Humano, acordó la adquisición de 20 toneladas de quinua, a los productores de Pirquitas y de otras regiones de la Puna.
La finalidad es que este alimento andino se incluya en el Plan Social Nutricional Provincial (que pertenece a la Ley Provincial 5343), específicamente, en las unidades alimentarias que serán entregadas a futuro.
El acuerdo, se realizó durante un encuentro del cual participaron el secretario de Asistencia Directa y Calidad de Vida, Alejandro Marenco, funcionarios provinciales, sectores productivos y autoridades de los municipios de Pirquitas y Santa Catalina. En el mismo, se logró determinar cómo va a ser la compra, la entrega y la distribución del producto.
Al respecto, Marenco destacó que para el gobernador Gerardo Morales y la ministra de Desarrollo Humano, Ada Galfré, es importante reforzar y revalorizar la producción de los cultivos andinos, que contienen propiedades nutritivas, a su vez, permitirá impulsar de la economía regional que genera puestos de trabajo y de esta forma mejorar las condiciones de vida de los jujeños.
Continuando, señaló: “La intención del Gobierno de la Provincia es crear nuevos mecanismos para incentivar la producción en la Puna, región que en estos momentos atraviesa algunas dificultades». También se pretende fomentar la ley de “Compre Jujeño”, destinado a la adquisición de productos elaborados en Jujuy. Uno de los objetivos “es incorporar el consumo de quinoa como hábito nutricional saludable para todos”.
En este sentido, detalló que estas acciones se realizan en el marco de la “Ley Provincial 5367, de Fomento, Promoción y Desarrollo de Cultivos Andinos Sub explotados en Valor Nutricional”, por la cual se declara de interés provincial el desarrollo de cultivos andinos con valor nutricional, que contribuyen a ampliar la base alimentaria, para mejorar el estado nutricional y la seguridad alimentaria en los hogares y particularmente en comunidades o pueblos alejados del área de los grandes centros urbanos.
Marenco, expresó que este año la quinua se entregará una sola vez, teniendo en cuenta el volumen del cultivo, la cual se hará en una presentación de 200 gramos en las unidades alimentarias, junto a una receta para la elaboración de alguna preparación.
Por su parte, el comisionado municipal de Pirquitas, Rufino Llampa, indicó: “Para nosotros es un gran avance que el Ministerio de Desarrollo Humano garantice la compra de quinua a los 67 productores de las cinco jurisdicciones de Pirquitas, y de otros municipios, porque es uno de los polos de desarrollo regional de Jujuy”.
Asimismo, aseguró que esta iniciativa es un estimulo para los pobladores de la zona, porque además de cultivar, saben que van a poder insertar sus productos en un mercado más amplio, lo que incentiva aumentar las siembras. La quinua de nuestras tierras es orgánica, porque no contiene ningún tipo de agregado químico.
En tanto, Martín Condorí, productor de la comunidad de Ciénega de Paicone de la localidad de Santa Catalina, manifestó que “es una novedad que el Gobierno nos ofrezca comprar nuestros productos. Esto es muy bueno, porque no sabíamos que hacer con la quinua, pero ahora que tenemos esta posibilidad de comercializar la semilla, estamos muy contentos y agradecidos”.
Cabe destacar, que también participaron de la reunió el coordinador de la Agencia Desarrollo Puna del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción, Julio Farfán; el asesor de la Presidencia de la Legislatura y representante de Santa Catalina, Joaquín Solís; funcionarios municipales y productores de Paicone, localidad de Santa Catalina.
