El joven Sergio Alexis Ríos, oriundo de Fraile Pintado estudió la carrera de Tecnicatura Universitaria en Producción Lechera en la sede San Pedro de Jujuy de la UNJu y tras la defensa de su trabajo final bajo la modalidad virtual logró finalizar sus estudios y obtuvo el título de Técnico Universitario en Producción Lechera.

Alexis defendió su trabajo final denominado “Caracterización de los parámetros fisico-quimicos y sanitarios de la leche de cabra en la cuenca lechera de la localidad de Purmamarca, departamento Tumbaya (Jujuy)”, el estudiante fue evaluado por el Ingeniero Agrónomo, Esteban Molina, el Ingeniero Agrónomo, David Apaza y la Licenciada Estela Flores. Dicho trabajo final tuvo como Directora a la Médica Veterinaria, Amanda Quiroga y Co-directora a la Licenciada Rosana Salinas.

Al referirse al proceso de elaboración del trabajo final de graduación, el flamante profesional contó que desde el 2019 se trabajó con cinco productores de la zona de Tumbaya y la iniciativa busca mejorar la calidad del producto y la oportunidad de un mercado para lograr su comercialización “es para conocer la calidad de la leche con la que están trabajando y realizando los productos para abrirles espacio en el mercado para que puedan comercializar sus productos y ya viendo otro tipo de mercado, no solamente vender en los puestos a la orilla de la ruta sino tratar de cumplir con todos los requisitos que pone el código alimentario argentino para comercializar este producto”.

Asimismo agradeció el constante apoyo y acompañamiento para lograr con éxito sus estudios superiores y dijo que “hice un posteo porque es un momento de alegría y sentía que debía agradecer a todas las personas que me ayudaron, en especial a mi familia, a la familia de mis compañeros que muchas veces me hicieron el aguante y me invitaron a almorzar los días de doble jornada, a mis compañeros que desde la facultad cebaban unos mates, un acompañamiento de todos para llegar a este título, no solamente fue mi esfuerzo sino también de mis padres, estoy muy agradecido a ellos”.

Teniendo en cuenta la nueva modalidad para llegar a graduarse debido al escenario actual por la pandemia del coronavirus comentó que “la defensa se presentó a través de Meet, es una linda experiencia de aprender a utilizar otros métodos para la educación a distancia, hay mucho que mejorar pero creo que se va a quedar y más en la situación de los estudiantes del interior que por ahí es muy dificultoso viajar y la doble jornada, yo creo que es una buena alternativa para que se quede dentro de universidad”.

Sobre su formación académica y futuro profesional contó que “sigo estudiando, estoy haciendo la carrera de ingeniería agronómica en la misma sede, estoy en segundo año y en cuanto a lo productivo y lo personal es trabajar con los pequeños productores, brindar servicio, capacitar y tratar de comercializar los productos jujeños y hacer conocer todo lo que es el norte jujeño al igual que los valles que es muy rica en producción”.

Por último, el flamante egresado resaltó la importancia de contar con la expansión académica en la zona del Ramal para que los estudiantes tengan la oportunidad de elegir una carrera universitaria cerca de su lugar de residencia “soy el primer egresado universitario de la familia y esto es consecuencia de la sedes que se acercan a otros departamentos y te da la posibilidad de titularte. Sigamos apostando a las sedes y creando más sedes para hacer llegar la educación a todos los egresados de la secundaria y a cualquier persona”.