Ayelen Malgraf, bióloga e integrante a Hongos del Valle, habló con Radio Universidad sobre el Taller de Cultivo de Hongos Comestibles que se llevará a cabo el día sábado 28 de julio en el Colegio de Ingenieros, sito en calle Belgrano Nº 969 de ciudad capital.
Al respecto Malgraf indicó que «el taller lo organizamos junto con la licenciada en nutrición, Claudia Parodi y ella va hablar de la importancia nutricional de los hongos y de lo medicinal».
Ayelen Malgraf además agrego que «vamos a enseñar los pasos a seguir para poder cultivar ya sea en la casa o en comenzar con un emprendimiento».
Debemos recordar que el Taller se dictará el día sábado 28 de julio en el Colegio de Ingenieros de Jujuy ubicado en calle Belgrano Nº 969, el cupo es limitado y tendrá un costo de $800.