El Ing. Agrónomo de la Universidad Nacional de Jujuy, Juan De Pascuale, habló de un trabajo de extensión de la Facultad de Ciencias Agrarias que realizan en zonas de la Quebrada de Humahuaca con agricultura familiar. De Pascuale, señaló que la idea es generar pautas y prácticas productivas para generar productos competitivos con equidad social.